Κανελόνια με τυρί και κρέμα γάλακτος

Τα πιο αγαπημένα ζυμαρικά των παιδιών!

Σήμερα το μεσημέρι θα φτιάξουμε τα κανελόνια που τόσο πολύ αγαπούν τα παιδιά αλλά αντί για κιμά ή λαχανικά θα τα γεμίσουμε με τυριά και κρέμα γάλακτος δημιουργώντας μια παραλλαγή του σουφλέ που όλοι έχουμε γευτεί! Τι λέτε θα μας ακολουθήσετε;

Υλικά:

1 κουτί κανελόνια
150γρ. μανιτάρια
100γρ. γκούντα τριμμένο
50γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
50γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
100γρ. ζαμπόν
50γρ. φέτα τριμμένη
1 μεγάλη κρέμα γάλακτος
50γρ. φέτα τριμμένη
1 αυγό
5-6 φέτες γκούντα
πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι του καφέ νερό

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και τα μανιτάρια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με τις δύο κουταλιές λάδι και τσιγαρίζουμε τα δύο υλικά. Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα τυριά με τα πιπεράκια και προσθέτουμε τα μανιτάρια και το ζαμπόν χωρίς το λάδι και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα-ένα τα κανελόνια και τα γεμίζουμε με προσοχή. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το αυγό και το νεράκι και περιχύνουμε πάνω από τα κανελόνια αφού πρώτα τα βάλουμε μέσα σε ένα πυρέξ.

Αν δεν έχεις πυρέξ μπορείς να το κάνεις και σε ένα ταψί απλά σκέπασε το πριν το βάλεις στο φούρνο με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς. Μόλις δεις ότι τα κανελόνια είναι έτοιμα βάλε από πάνω τις φέτες γκούντα και άστα μέσα στην κουζίνα για να λιώσει το τυράκι.

Διαβάστε επίσης:

Ένα φαγητό που όλοι αγαπάμε: Κριθαράκι με σάλτσα από τις πιο ζουμερές, καλοκαιρινές ντομάτες

Αφράτη ομελέτα με μανιτάρια, σπανάκι και φέτα