Μαρία Εκμεκτσίογλου: Τι συμβουλεύει η Πολίτισσα πεθερά τις νύφες της
Δημοσιεύθηκε στις
Το «Μαμά-δες» ταξίδεψε στην Κωσταντινούπολη και συνάντησε την Πολίτισσα Μαρία Εκμεκτσίογλου. Η γνώστη σεφ μίλησε για τη ζωή της στην Πόλη και το πως οι Ρωμιοί της Πόλης έδιναν πάντα τεράστια σημασία στις γιορτές των Χριστουγέννων.
Θυμήθηκε τα μεγάλα οικογενειακά τραπέζια γεμάτα αρώματα και γεύσεις και για τις συμβουλές που της έδωσαν οι γονείς της και τις οποίες προσπάθησε κι εκείνη να δώσει στους τρεις γιους της, αλλά και στις νύφες της.
Όπως εξομολογήθηκε πάντα ο πατέρα της τη συμβούλευε να έχει το δικό της πορτοφόλι. «Πριν παντρευτώ, ο πατέρας μου μού έλεγε “όσο πλούσιος κι αν είναι ο άνδρας σου, πάντοτε θα έχεις τη δική σου δουλειά, ποτέ δεν θα περιμένεις να αφήσει χαρτζηλίκι ο άνδρας σου φεύγοντας, πάνω στο τραπέζι για τα ψώνια σου. Εσύ όποιος και να πάρεις, κι εφοπλιστή να παντρευτείς, θα έχει τη δική σου δουλειά και τη δική σου οικονομική ανεξαρτησία”. Αυτές ήταν οι συμβουλές που πήρα από τους γονείς μου, αυτές έχω δώσει και στους γιους μου. Δεν έχω κόρη, αλλά το ίδιο συμβουλεύω και τις νύφες μου. Είναι πολύ σημαντικό αυτό για εμάς τις γυναίκες».
Η Μαρία Εκμεκτσίογλου περιέγραψε ότι την «καλή βραδιά», όπως έλεγαν την Πρωτοχρονιά, στο τραπέζι τους στην Πόλη είχαν και 30 άτομα, «όλο το σόι, γιατί η μαμά ήταν καλή μαγείρισσα. Πήρα κι εγώ από αυτήν και το προσπαθώ να ζωντανεύω αυτές τις αναμνήσεις».
Τέλος έφτιαξε για την εκπομπή το περίφημο λαχταριστό χριστουγεννιάτικο κέικ της.
